TAKEOVER
CONCHINCHINA
INÉS DE LOS SANTOS

TINI DEL OESTE
$4500

Gin Tanqueray · quinina · cítricos · oleo de huacatay

ASH
$4600

Gin Tanqueray · shochu · mix de vermouth de sésamo blanco

BARDO TINI
$4500

Gin Tanqueray · vermouth de mostaza · bitter de naranja

COCKTAIL SEMANAL
Julep Córdoba
$3800

Jack Daniels Honey · cordial clarificado de Fernet Branca · banana · menta
Graduación 21%

Clásicos de Verne
Jazmín blanco
$3900

Gin Heraclito London Dry · miel de cardamomo y limón · té de jazmín
Graduación: 18.8 %

Opium fashioned
$4200

Bourbon · almíbar de te negro · Angostura · humo
Graduación: 24 %

Torrente rojo
$3900

Vodka Sernova infusionado con rosa china · manzana verde · almíbar · limón · tónica
Graduación: 13.6 %

La Vuelta al mundo en 8 cocktails
Sbagliato Remix Vol.2
$3900

Gin Heraclito London Dry clarificado con frutillas · Carpano Bianco · Chandon Extra Brut

Graduación 11%
Perfil: Frutal / Amargo

Quoicoubeh
$4800

Cognac Hennessy V.S. · Lillet blanc cocinado con arándanos y curry · clarificado con rosas

Graduación 20 %
Pefil: Seco / Especiado

Sinai tropical
$4000

Ron en cold brew de café colombiano · reducción de maracuyá y enebro · coco

Graduación 16%
Perfil: Fresco / Frutal

Welcome to Bombay!
$3900

Vodka Sernova en fat wash de sésamo tostado · néctar de caléndula · verjus

Graduación: 13 %
Perfil: Floral / Cítrico

Tomate una sidra
$3900

Gin Heraclito London Dry · sidra en cocción lenta con tomate · albahaca

Graduación: 17.5 %
Perfil: Fresco / Suave

Nori San
$3900

Aperol · Jerez Tio Pepe palomino fino · shrub de naranja y alga nori

Graduación: 10 %
Perfil: Umami / Suave

Zenicilin
$4300

Johnnie Walker Red Label · miel de togarashi · emulsión de carbón

Graduación: 14 %
Perfil: Picante / Ahumado

Pisco Frisco Caipi Samba
$4000

Pisco Calavera · cordial de lima y coriandro · aire de pimienta rosa

Graduación: 12 %
Perfil: Cítrico / Especiado

La extraordinaria biblioteca de julio verne
Phileas Fogg Martini
$4300

Gin Heráclito 40 botánicos · vermouth dry · Chartreuse · Monacal · bitter Kraken de pimienta de Sichuan
Graduación: 37.6 %

Branca Smash
$3900

Fernet Branca · lima · ananá · almíbar · menta
Graduación: 11.7 %

Manhattan Perfetto
$12000

Whisky Rittenhouse Straight Rye 100 proof · Cognac Hennessy v.s. · Antica Formula · Angostura
Graduación: 30.7%

El Beso del Hada Verde
$6200

Servicio tradicional de absenta
Graduación: 35 %

Nuestra seleccion de dry martinis
Derrida Martini
$4600

Gin Beefeater · aire de vermouth dry · caviar de oliva
Graduación: 33.2%

Dark & Dirty
$4200

Gin Heraclito 40 botánicos · vermouth dry · pasta de aceituna negra
Graduación: 37%

Ice & Lemon Martini
$4200

Gin Heraclito London Dry · helado de limoncello casero
Graduación: 30.7 %

Ajenjo Martini
$6900

Gin Tanqueray · Antica Formula · Punt e mes macerado en ajenjo
Graduación: 32.6 %

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Abiertos todos los dias desde las 19hs
Medrano 1475, Palermo. Buenos Aires, Argentina
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