Nuestro Menu

Nuestros clásicos

Jazmín blanco
$460.00
Gin Heráclito – miel – cardamomo – té de jazmín – limón
Opium Fashioned
$520.00
Bourbon – almíbar de té negro – Angostura – humo
Torrente Rojo
$460.00
Vodka Sernova infusionado con rosa china – manzana verde – almíbar – limón – tónica

La vuelta al mundo

Morning Tonic
$460.00
Gin Heráclito – cordial de albahaca -sauco – pimienta rosa – tónica
Vieux comme le monde
$530.00
Bourbon – almíbar de ciruela – Angostura – perfume de Chartreuse
Oasis
$460.00
Ron – ananá – almíbar de nuez moscada – menta – lima
Una vuelta por la India
$430.00
Punt e mes – reducción de café expreso – cerveza – perfume de cacao y vainilla
Rangoon
$490.00
Vodka -shrub de tomate cherry – cítricos – Talisker
Zenitud
$460.00
Vodka Sernova – maraschino – limón – rosa mosqueta – jugo de peras -clara – matcha
Nanking Mandarine
$460.00
Pisco – confitura casera de mandarina – limón
Penicicream
$530.00
Bourbon – confitura de jengibre y miel – crema helada de Johnnie Walker Black

El faro del fin del mundo

Vermouth tonic
$390.00
Carpano Rosso – Carpano Bianco – Carpano Dry – Lunfa Rosado
Branca Smash
$400.00
Fernet Branca – lima – ananá – almíbar – menta
Negroni Argentino
$460.00
Gin Heráclito – bitter Verbena – Lunfa Rosso
Gin tonic
$480.00
Gin Heraclito London Dry – tónica
Nuestros botánicos:
Romero – limón – naranja – pomelo – pepino – pimienta de jamaica – cardamomo – anís

Tapas

Frías – c/u
$300.00
A elección
Pan – jabalí – pimentón – oliva
Pan – ciervo – oliva – sal de alcauciles
Pan – queso brie – mermelada de tomate – sal de malbec
Calientes c/u
$300.00
A elección
Pan – panceta  – teriyaki de maracuyá
Pan – bondiola desmechada – manzana – mostaza de Dijon

Cocina

Gyozas de molleja
$620.00
Gyozas de molleja y jengibre – verdeo – triple sec – teriyaki de maracuyá
Gyozas de hongos
$560.00
Gyozas de portobello, gírgolas y shiitake – polenta frita – tartar de berenjena – limón – oliva
Camembert frito
$480.00
Camembert empanado y frito con chimichurri
Kibbes asados
$480.00
Albóndigas sirio-libanesas de carne, bulgur y especias con babaganouch y tabulé de trigo
Kraken Burger
$680.00
Hamburguesa de carne asada – queso camembert – tomate confitado – batata crocante – salsa demi-glace de malbec – pan casero – papas fritas a doble cocción
Hot-Dog
$440.00
Salchicha artesanal – pan casero – queso – panceta ahumada
Langostinos salteados
$750.00
Langostinos salteados y flambeados con anís – limón – papas a doble cocción

Tablas para dos

20.000 Leguas
$2500.00
Calamares fritos – langostinos salteados – vieiras con crosta de manteca – papas a doble cocción
De la tierra a la luna
$2300.00
Fiambres artesanales de ciervo y jabalí – queso de campo – pastrón ahumado- salame hosltein – bocconcinos de mozzarella – pollo con salsa teriyaki – pan focaccia al chimichurri
Tabla de quesos
$1900.00
Selección de quesos premium de vaca, oveja y cabra – mermelada de tomate – pan focaccia de chimichurri
(media tabla $1000)

Postres

Ojos de kraken
$350.00
Trufas de chocolate y ron
Lime & Basil Pie
$420.00
Tarta de lima y albahaca – reducción de café expresso alicorado
Carrot Cake
$440.00
Torta de zanahoria y frutos secos- frosting de jengibre – crema helada de Johnnie Walker Black
Tabla de quesos
$550.00
Selección de quesos premium de vaca, oveja y cabra en formato individual

Vinos tintos, blancos, espumosos

Desquiciado
$1200.00
Garnacha
Gualtallary
Joven Equilibrista
$1300.00
Malbec
Vista Flores, Valle de Uco
Manos Negras
$1650.00
Pinot Noir Red soil
Añelo, Neuquén.
Mundo Revés
$2200.00
Cabernet Franc
Paraje Altamira
Teho El Corte 2017
$3250.00
62% malbec cofermentado con 38% de Cabernet Sauvignon
Tomal Vineyard – Paraje Altamira –
The Apple
$1500.00
Pinot Gris
Los Chacayes
Zaha
$1700.00
Chardonnay
Los Árboles, Tunuyán
Cruzat Premier
$1500.00
Brut nature
Luján de Cuyo
Cruzat Naranjo
$1900.00
Espumoso 100% de Uva Chardonnay – Luján de Cuyo
Método ancestral con levaduras indígenas.
Mumm Domaine
$2100.00
Extra Brut
Valle de Uco
Alma 4
$2300.00
Espumoso Pinot Rosé
Valle de Uco

Las tardes de Verne

Vermuth tonic + Tapa
$450.00
Un vermuth tonic más una tapa a elección:
-Tapa de hongos salteados en aceite de sésamo
-Tapa de ciervo ahumado
Vino por copa
$380.00
– Joven Equilibrista Malbec
– Desquiciado Pinot Gris
Limonada
$350.00
(consultar variedades disponibles!)
Avocado Toast
$390.00
Pan brioche – palta – tomate – huevo mollet – sésamo
Bacon toast
$420.00
Pan brioche -panceta – palta – tomate – huevo a la plancha- sésamo
Café
$160.00

BRUNCHINI! $1800

Sábados & domingos hasta las 18hs

Brunch

-Degustación de quesos y mermelada de tomate

-Avocado toast o bacon toast

-Kraken burger o bao de hongos

-Lime basil pie y trufa de chocolate

– Café

– Jugo de naranja o limonada

-1 cocktail a eleccion: Aperol Spritz, Pisco Sour, Bloody Mary, Gin Tonic

Para terminar

Y si se animan, les obsequiamos un Dry Martini
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